​白菜炒肉怎么做,大白菜炒肉怎么做好吃

白菜炒肉怎么做,大白菜炒肉怎么做好吃

本文目录

1.大白菜炒肉怎么做好吃 2.肉炒白菜的家常做法 3.大白菜炒猪肉怎么炒好吃 4.白菜炒肉片的做法大全家常窍门

大白菜炒肉怎么做好吃

把白菜洗净、1/3白菜切丝、切块都可以。把肉切丝或者切片、葱切碎、锅热放油、油热后，放葱煸炒出香味。放肉、变白后放少许生抽、酱油、放入切好的白菜翻炒、放盐翻炒一两分钟放少许水。

1、把白菜洗净、1/3白菜切丝、切块都可以。

2、把肉切丝或者切片、葱切碎、锅热放油、油热后放葱煸炒出香味。

3、放肉、变白后放少许生抽、酱油、放入切好的白菜翻炒、放盐翻炒一两分钟放少许水。

4、闷几分钟后、依个人口味放少许鸡精出锅。

肉炒白菜的家常做法

主料白菜300g猪肉100g辅料油适量盐适量大葱适量姜适量黑木耳适量生抽适量

步骤编辑

1.木耳水发

2.肉切片

3.白菜切小块

4.热锅凉油，放入猪肉片

5.翻炒一下放入葱姜

6.放入白菜

7.炒至半熟放入木耳

8.炒熟后放入盐

9.放入生抽

10.炒匀出锅

瘦肉250g，大白菜200g

辅料

油适量，盐适量，鸡粉适量，生粉适量，白砂糖适量，蚝油适量，生抽适量，蒜适量

步骤编辑

1.准备好材料：白菜和猪瘦肉。

2.把猪瘦肉切片。

3.用生抽、糖、生粉、鸡粉、盐、蚝油腌肉入味。

4.大白菜切丝。

5.起锅热油炒香蒜米后下瘦肉炒。

6.炒熟肉后盛出备用。

7.原锅下白菜炒。

8.炒软白菜后下炒好的瘦肉炒匀出锅。

做法

1. 白菜切块，蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀

2. 将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香

3. 然后加入切好的牛肉快炒

4. 炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳

5. 加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软

6. 再加入少许的食盐和鸡精即可出锅

7. 整个过程不分五分钟就好了

大白菜炒猪肉怎么炒好吃

大白菜炒肉的制作方法：

主料：大白菜半棵、猪前夹肉150克。

腌肉调料：料酒1勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、老抽几滴、鸡蛋清1个、淀粉1勺、植物油2勺。

调料：生姜几片、大葱1段、大蒜2瓣、青红尖椒各2个、香醋2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺、盐1勺。

烹饪步骤：

步骤一：把大白菜叶子掰下来清洗干净，把叶子去掉只要白菜梆，然后改刀切成和筷子粗的条，放入盆中放一勺盐，抓拌均匀腌制10分钟，把白菜的水腌制出来，可以去除白菜的生涩味道。

步骤二：把瘦肉改刀先切成和筷子粗细的厚片，然后改刀切成筷子粗的小条，放入碗中，依次放入料酒1勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、老抽几滴、鸡蛋清1个，用手抓拌均匀，感觉手发粘为止，放入一勺玉米淀粉，抓拌均匀后，放入2勺植物油，稍微抓拌一下，腌制10分钟。

步骤三：把青红辣椒切成小圈、把葱姜蒜切成末，然后把它们分别装盘备用。

步骤四：白菜腌制好后，放入清水清洗两遍，把腌制出来的水分清洗干净，然后捞出来把水控干备用。

步骤五：炒锅中放一勺油烧热倒出来，重新放入一勺冷油，这就是大家说的热锅冷油，然后把腌制好的肉条放入锅中，用中小火把肉条炒熟盛出来备用。

步骤六：重新起锅放一勺油，烧热开小火把葱姜蒜和青红椒到里边，小火炒出香味。

步骤七：调料炒出香味后，倒入白菜大火翻炒2分钟把白菜炒断生。

步骤八：白菜炒断生后，放入炒熟的猪肉条，同时放入香醋2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺，大火翻炒均匀七八下，翻炒均匀出锅装盘。

白菜炒肉片的做法大全家常窍门

1、白菜洗好切好备用。

2、精肉化冻，清水冲洗。

3、青辣椒切好备用。

4、热锅放油，小火，炒肉。

5、快熟时倒入少许酱油，盐入味，盛出。

6、重新热锅放油，油微热，倒入青辣椒干煸。

7、少许，倒入白菜。

8、白菜快熟的时候，把煸好的肉倒入，放酱油适量，一起翻炒。

9、装盘出锅即可。

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