​香菇炒菜花这样做，好吃有营养

香菇炒菜花这样做，好吃有营养

香菇大家都不陌生，是一种高蛋白，低脂肪的保健食品，是菌类中的灵芝草，它可以调节人体新陈代谢，帮助消化。适合大多数人食用。挑选香菇时要选菌盖颜色比较浅的，厚实的、摸着比较干的，这样的香菇，香味浓、口感好。

菜花是大家非常熟悉的食材，它长的白白的，嫩嫩的，炒出来脆嫩爽口，它不但好吃，而且对身体也有很强的调理作用。我们在挑选菜花时要选散头的，颜色白的，嫩的，要想做出好吃的美味菜肴，选好食材是很重要的，今天和大家一起分享一道香菇炒菜花。

食材:香菇、菜花。

调料:盐、味精、植物油

1:菜花去梗、掰成小朵、把水里放点盐，泡一会捞出、清水中放点面粉或是淀粉再放入菜花泡一会捞出，用清水冲洗干净备用。

2:香菇去蒂，盆中倒入清水，加入盐，放入香菇泡十分钟，捞出用清水冲洗干净，沥干水分，切成薄片，备用。

3:锅中倒入清水、烧沸、放入菜花焯一下水、捞出、沥水、备用。

4:锅中倒入植物油、烧至五成热、放入菜花翻炒片刻、加入香菇翻炒一会、放入适量盐，翻炒至熟、加入味精调味即可。一道好吃有营养的香菇炒菜花做好了。

小提示:一定把菜花处理干净，放盐是为了洗净药物残留和杀菌，加面粉能把菜花上的蚜虫清洗掉，香菇要用盐水泡十分钟，因为盐水能杀菌洗出的香菇更干净，吃着更放心。这道菜炒制时用中火就可以。喜欢我做的菜吗？喜欢你就做着吃。谢谢你的观看，你的观看是我最大的动力。，