​茭白里面有很多黑点能吃吗，茭白放冰箱里面有黑点能吃吗？

茭白里面有很多黑点能吃吗，茭白放冰箱里面有黑点能吃吗？

茭白放冰箱里面有黑点能吃吗

茭白里面有黑点是可以吃的。

茭白是生长的水里的，水里存在有一种叫菰黑粉的菌类植物，它会寄生在茭白的茎部，在菰黑粉的刺激下茭白茎部生长膨胀，产生茭白。这种菰黑粉菌对人体是没有危害的，还会对人体的代谢生长起到一定的作用，能够抑制骨质疏松，延缓骨质老化。在天气炎热的时候会出现黑心，或者黑点的情况，这些都是残留的菰黑穗菌，是可以正常食用的。

茭白切开为何有黑点，能食用吗

你好，茭白中有黑点是可以吃的，它并不是食物发霉所致，也不是茭白因为太晚采收，土壤就被植物吸收所以长出了黑斑，它是一种正常的自然现象，所以茭白里面长黑点是可以食用的。

茭白笋有黑点是坏掉了吗

有黑点的高笋能吃。高笋又称茭白、水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜等。是特有的水生蔬菜。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。

后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。

这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。

一般情况下，少许黑点并不影响食用，但如果过多，尽量不要食用,因为高笋的形成是由于高笋植株体内寄生的黑粉菌刺激作用，黑点也是黑粉菌所致，所以少许黑点并无大碍。但当高笋过分成熟变为“灰茭”时则不能食用。

“这时，黑粉菌丝体就会形成黑褐色的厚膜孢子，高笋的组织充满黑色斑点，甚至会全部变成黑色粉末状，致使品质差或对人体无益。

为什么茭白煮了很多黑点

能吃。

很多人在且吃茭白的时候会发现茭白中间有黑点，这其实是一种正常现象，是可以食用的。因为茭白生长在水中，而水里存在一种菰黑粉的菌类植物，它会寄生在茭白的茎部，在菰黑粉的刺激下茭白茎部生长膨胀，产生茭白。但同时可能会天气热的时候就会出现黑心的情况，这些就是因为有菰黑穗菌残留造成的。这些黑点并不会对身体造成不好影响，是可以放心食用的。

交白生长期成熟发现肉内黑点如何治疗

茭白里面的黑点其实是茭白体内的菰黑粉菌孢子，菰黑粉菌本来是生活在土壤中的一种真菌，当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时候，这种菰黑粉菌就会趁机钻入茭白体内，并不断的分泌出吲哚乙酸。

在吲哚乙酸的不断刺激下，茭白的茎才会不断的生长膨大，最终长成肥大白嫩的茭白。当茭白开始变得老硬时或者天气炎热时，菰黑粉菌也开始形成黑色的孢子了，这些孢子一部分落到土壤，一部分留在茭白体内，留在茭白体内的这些孢子，就是我们切开茭白后看到的黑点了。没关系这是正常的。所以是不用防治的。

茭白变黑怎么办

1、如果是茭白的切开后发现有黑点的话，那么这样的情况是正常的，这个是茭白长老了之后，菰黑粉菌形成的黑色的孢子留着茭白中所致，它并无毒性，而且还富含赖氨酸成分，对人体有一定的益处，这样的茭白是可以继续食用的。

2、若是茭白切开之后整个肉质发黑，而且还伴有发粘、发酸的情况，则多考虑是由于茭白存放时间过久，已经受到了霉菌和细菌的侵袭，出现腐烂变质而造成的，这样的茭白不宜继续食用，否则会引起身体不适。

高笋属无性繁殖对吗为什么不管嫩的高笋，还是老的高笋，切开都有黑斑呢

不请自来，我是百家农业，一个一年365天在家创业的小伙。

高笋属于无性繁殖对吗？为什么不管嫩的高手还是老的高笋？切开的有黑斑呢？

高笋的叫法，在我们四川这边很普遍，其实说白了，书名就是茭白，我这两天也做了一个关于高笋的视频，应该就在明天可以上传上去，如果有兴趣的话可以加个关注观看。

高笋属于无性繁殖对吗？是不是？我们暂且不说，我们来了解一下它的植物学特征。

根和茎

根，为须根在分裂节和匍匐节的各个结上环生，长度大概有20到70公分左右，粗有两三毫米吧主要分布在地下30公分的土层中，根数比较多。

茎，可以分为两种，一种是地上面的茎和地下面的茎。地上茎呈短梭状部分埋入土中有多节，一节一节的。节上发生多数分蘖，形成株丛。主茎和分蘖，进入生殖生长后缩短截拔节生长，前端速膨大形成肥嫩高笋（茭白），一般情况下就是十公分到35公分左右，粗就是3至七厘米，直径就两公分到三公分到五公分。地下茎，为匍匐茎，生长地下茎基部的节上，横生在水田中，它的顶芽和侧芽可以向地面上生长形成分株，这个分株可以拿来移栽。

叶

叶子有叶片和叶鞘两部分组成，叶鞘长20至45公分，相互抱合，形成假茎，叶长披针形，长1米以上，宽3至4公分，草绿色。叶片和叶鞘相接的地方有三角形的叶枕，也叫做茭白眼。叶鞘从地面向上层层左右互相抱合，形成假茎。叶鞘肥厚，长于节间，基部常有横脉纹，叶舌膜质，略成三角形，叶片扁平，而且比较宽广，表面粗糙，背面比较光滑，分支多簇生。

花，种子

雄小穗长15毫米左右两侧多少有点压扁，带一点紫色，生长在花絮下部开展或者是生长于分支上面，脱节与小穗柄上。唯其柄较细弱，颖退化不见，外稃先端渐尖或有短尖头，并有5脉，厚纸质，花药6至9豪米，雌小穗长15至25豪米，外稃芒长15至30豪米，内稃与外稃同质，有3脉，为外稃所紧抱，雄花中有6个发育雄蕊，颖果圆柱形，长约10毫米，花果期在秋冬季。

为什么不管老的高笋和嫩的高笋都有黑点？

其实就是在市场上买的芝麻茭，也可以称作为灰茭，

灰茭，是指部分植株过度成熟后，菌丝体生长迅速导致的胶白内部己经充满黑褐色的孢子，致使茭白品质比较恶劣，影响商品性不能食用。雄茭，是，有部分少数植株抗病能力比较强，黑穗病不能侵入，不能形成胶白，夏秋花茎生长抽薹开花的植株，雄茭中心抽苔高于雌茭，很容易识别的，要尽快的及时拔出，以免影响茭白的产量。

我前面也回答了一个关于茭白（高笋）的问答，你可以去看一看，图中是我自家的茭白（高笋）田，可以对比一下就知道了。