​家庭版打卤面，做法简单又好吃，早上来一碗，精神满满一整天

家庭版打卤面，做法简单又好吃，早上来一碗，精神满满一整天

打卤面是山西、山东的一带的传统美食，做法多样，用料也多种多样。今天小编就给大家分享下家庭版打卤面的制作方法，简单又快捷。

【材料】

干香菇4~5个

干木耳1小把

干黄花菜1小把

肉末适量（喜欢吃肉的可以多放点，或者直接用五花肉，小编为了赶时间就用肉末）

鸡蛋1个

生抽适量

老抽适量

水淀粉1碗

盐1小勺

料酒5ml

【做法】

1.香菇、木耳、黄花菜用热水浸泡发开，洗干净，泡蘑菇的水不要倒掉（打卤用）。

将香菇改刀，木耳用手撕小一点即可

起锅烧油，油热倒入肉末翻炒，加少许料酒去腥

肉末炒熟后，加入泡香菇的水，然后依次放入香菇、木耳、黄花菜，加老抽、生抽、盐调味

烧开后加入水淀粉勾芡，水淀粉一定要分多次加入，直至卤慢慢的变粘稠

加入打散的鸡蛋

7.下好的面条过冷水，浇上卤就完成了，搅拌下就可以吃了

简单方便又不失美味。最后，原创不易，如果大家喜欢的话留个关注和赞哦，如果您想了解更多家常菜的做法，请在下方留言评论，谢谢。