​“中国鹿乡” 西丰县

“中国鹿乡” 西丰县

大家好，我是牛千业！据科技日报报道，在近日举行的中国(西丰)滋补健康论坛上，华润医药集团东阿阿胶股份有限公司与辽宁铁岭市西丰县政府签署战略合作协议，辽宁西丰梅花鹿产业研究院正式揭牌。

西丰县是我国最大的鹿产品集散地，被誉为中国鹿乡，也是国家级梅花鹿养殖标准化示范区。截止目前，该县梅花鹿饲养量约为6.2万只，纯粮量为4.1万只。有210户梅花鹿养殖户，全县从事养殖加工销售人员达到3.6万人，占全县人口的11%。该地区是国内干品鹿茸的主要集散地，进口鹿茸的50%都在西风加工经销，成为东北乃至全国鹿产业发展的风向标。

中国梅花鹿产业最发达的地区是吉林省，吉林省的梅花鹿饲养量高达60万只，占全国总量的一半以上。梅花鹿产业被视为吉林省十大产业集群之一。按照吉林省出台的《梅花鹿产业发展规划(2021-2025)，有望在2025年发展梅花鹿养殖100万只，全产业链产值达到1000亿元。打造千亿级梅花鹿产业，全球范围内，新西兰是鹿及相关产品的第一大出口国。

新西兰的商业鹿养殖始于1970年代初，新西兰是全球最大和最先进的鹿养殖国家。但有趣的是，鹿并不是新西兰的本土动物，鹿产业为新西兰的出口收入，贡献了大约2.75亿新西兰元。然而在过去十年中，该产业的规模有所下降。从2007年的1396023万头鹿，减少到2016年的852919万头鹿，减少了约40%。

鹿吉相关产品的最大消费国是中国、美国、美国是新西兰鹿肉的最大进口国。而中国是全球鹿肉最大消费国，韩国是鹿茸的最大消费国。在中国和韩国，鹿产品特别是鹿茸，还常被用于传统的医药和保健品中。而在美国，鹿肉作为一种低脂高蛋白的肉类，也受到一些消费者的欢迎。

此外值得注意的是，与鹿相关的市场中，最大的并非作为食品消费，而是鹿的狩猎市场。在美国共有140万猎鹿人，其中有936万支使用火器狩猎，204万使用弓箭狩猎。

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